Kokos Reis Creme

Zubereitung

• 1.Reis für 2 Std ins kalte Wasser legen,dann tropfnass pürieren.

• 2.Mit etwas Koksmilch Paste glatt rühren.

• 3.Bananen entkleiden und in 5 mm große Würfel schneiden.Dann mit Wasser knapp bedeckt bissfest garen

• 4.Unter kaltem Wasser abschrecken,dann abtropfen lassen.

• 5.1 l Wasser mit Jasminwasser und Zucker zum Kochen bringen.Kokosmilch einrühren und dicklich einköcheln lassen.

• 6.Nun kommen die Kochbananenwürfel dazu und werden 3 MIn darin geköchelt

• 7.Dann die Reiscreme unterrühren und Topf vom Herd ziehen.In 4 Dessertgläschen umfüllen und 4 Std in den Kühlschrank stellen

• 8.Pistazien in einer Pfanne ohne Fett rösten,Dessert bestreut mit den Pistazien servieren

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  Rezept von s****r
  vom 27.02.2012

  
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