Name: Puter gefüllt
Total time: 62 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Puter pro Person rechnet man 1 Pfd Puter; 200 g Hackfleisch; 1 Scheibe Weißbrot; 1 Ei; 1 TL Curry; 2 Bananen; Für die Soße :; 2 Tl Stärkemehl; ¼ Liter Flüßigkeit Bratensaft des Puters); 4 EL Sahne; 1 TL Curry; 1 Banane; Salz; Pfeffer; Zucker; Zitronensaft

Puter gefüllt

1 Std 2 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Puter pro Person rechnet man 1 Pfd Puter	etwas
Hackfleisch	200 g
Weißbrot	1 Scheibe
Ei	1
Curry	1 TL
Bananen	2
Für die Soße :	etwas
Stärkemehl	2 Tl
Flüßigkeit Bratensaft des Puters)	¼ Liter
Sahne	4 EL
Curry	1 TL
Banane	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 2 Min

1.Den Puter würzen und für die Füllung das Hackfleisch mit den 2 gewürfelten Bananen und den Gewürzen ( Salz Pfeffer Curry ) mischen. Den Puter mit der Masse füllen. Die Öffnung kann man entweder zunähen oder mit Schaschlikspießen verschließen. Den Puter im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 2-2,5 Std. braten. unter das Rost eine Fettpfanne stellen und in diese Wasser schütten. Für die Soße nimmt man die anfallende Flüßigkeit aus der Fettpfanne. Dies füllt man evtl. mit Wasser auf 1/2 Liter auf. Diese Flüßigkeit mit Stärkemehl binden und mit Sahne, den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken. Zum Schluß die gewürfelte Banane zugeben.
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Rezept von G****9
vom 06.10.2008

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