Name: Khoreshte Gheyme mit Reis und Pommes
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Reis; 2 Prise Safran; 600 gr. Hackfleisch; 3 EL Öl; 150 gr. Tomatenmark; 2 Tasse Linsen gelb; 100 gr. Limone getrocknet; 3 Stk. Zwiebeln; 4 Tass Wasser; 1 Prise Kurkuma; 1 Prise Salz; 1 Pk. Pommes frites

Khoreshte Gheyme mit Reis und Pommes

30 Minleicht

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Khoreshte Gheyme mit Reis und Pommes - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Reis	300 gr.
Safran	2 Prise
Hackfleisch	600 gr.
Öl	3 EL
Tomatenmark	150 gr.
Linsen gelb	2 Tasse
Limone getrocknet	100 gr.
Zwiebeln	3 Stk.
Wasser	4 Tass
Kurkuma	1 Prise
Salz	1 Prise
Pommes frites	1 Pk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für das Khoreshte Gheyme den Reis gar kochen. Die Hälfte vom Reis nach dem Garen mit einer Prise Safran vermengen, bis es eine schöne Farbe bekommt. Hackfleisch in Öl braun braten. Dann das Wasser dazugießen und direkt danach die Linsen hineinrühren - alles 10 Minuten kochen lassen.
2.Tomatenmark, getrocknete Limonen, Salz, 1 Prise Safran und Kurkuma unterrühren. Während alles kocht, die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden - in einer Pfanne goldbraun braten.
3.Anschließend unter das Khoreshte Gheyme rühren. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. Wenn alles eine rote Farbe erhalten hat, kann man alles zusammen servieren und mit den Frit Sticks dekorieren.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 13.02.2012

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