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Linseneintopf

13 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Linsen1 kg
Trockefrรผchte-Mix300 g
Zwiebel1
Suppengemรผse1 Bund
Granatapfelessig etwas
Zucker etwas
Salz etwas
Kartoffeln500 g
Gรคnseschmalz1 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
12 Std
Gesamtzeit:
13 Std 10 Min
  • 1.Die Linsen am Abend vorher in reichlich Wasser einweichen. Wenn die Linsen zuviel Wasser "gezogen" haben, Wasser nachgieรŸen.

    2.Die Zwiebel schรคlen, fein wรผrfeln, zu den Linsen geben und diese im Einweichwasser langsam zum Kochen bringen.

    3.Das Suppengemรผse putzen und in feine Wรผrfel/ Ringe schneiden. Die Trockenfrรผchte ebenfalls in feine Wรผrfel schneiden. Beides nach etwa 30 Minuten Garzeit zu den Linsen geben.

    4.Mit Salz, Zucker und Granatapfelessig abschmecken.

    5.Die Kartoffeln schรคlen und in feine Wรผrfel schneiden, zu den Linsen geben und weitere 30 Minuten kรถcheln lassen

    6.Den Eintopf mit Gรคnseschmalz abrunden.

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