Ratatouille
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsezwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Fleischtomaten | 4 |
| Zucchini | 4 |
| Paprika | 3 rote |
| Paprika | 3 grüne |
| Thymian | 1 Bund |
| Olivenöl | ½ l |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2517 (601)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett63,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2517 (601)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett63,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zwiebeln und Knoblauch in Streifen schneiden. Thymian hacken. Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Das übrige Gemüse in grobe Stücke schneiden.
2.Das Gemüse in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und 20 Minuten schmoren. Warm oder kalt mit Baguette oder als Beilage, z.B. zu Lamm servieren.
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vom
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