Orangen-Limonaden-Kuchen mit Mandarinen

Zubereitung

• 1.Mandarinen gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Eier, Vanillinzucker und Zucker dickcremig aufschlagen. Limonade, Öl und Schmand unterrühren.

• 2.Mehl und Backpulver mischen, portionsweise unterrühren. Mandarinen unterheben. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (ca. 30 cm Länge) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) ca. 70 Minuten backen. Evtl. nach ca. 50 Minuten mit Alufolie abdecken. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

• 3.Kuchen nach ca. 1 Stunde vorsichtig aus der Form stürzen, wieder zurück in die Form geben und ganz auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von I****6
  vom 23.01.2012

  
• Weiterlesen