Chili con Carne Texas-Art

Zubereitung

• 1.Zu erst die Kidneybohnen in ein Sieb gießen und gut abspülen und abtropfen lassen.

  2.Olivenöl in einem tiefen Topf erwärmen --- Zwiebeln mit den Chilischoten glasig werden lassen (es gehen auch wunderbar scharfe Peperoni aus dem Glas)

  3.Hackfleisch dazu tun und durchbraten, und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und Kümmel würzen --- Tomatenmark einrühren und anschwitzen

  4.Mit Dosentomaten und Brühe aufgießen und aufkochen lassen

  5.Kidneybohnen (und den etvtl. Mais) hineingeben und bei mittlerer Hitze 1,5h köcheln lassen --- Zwischendurch immer mal wieder umrühren und abschmecken.

  6.Perfekt dazu sind ein leckerer frischer Salat und etwas Baguettebrot --- GUTEN HUNGER!!!

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  Rezept von icke2707
  vom 19.01.2012

  
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