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Salatiges – Manfred’s Worschtsalat

leicht
Salatiges – Manfred’s Worschtsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Jagdwurst in Scheiben geschnitten400 Gramm
Hausgemachte Mayonnaise – Rezept steht in meinem KB1 Portion
Gewürzgurke Sauerkonserve. abgetropft3 Stk.
Zwiebel frisch, sehr fein gewürfel1 Stk.
Mixed Pickles50 Gramm
Gewürzsud von den Mixed Pickles4 EL
Chiliflocken rot etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mayonnaise wie in meinem KB beschrieben zubereiten und zur Seite stellen.

    2.Die Jagdwurst in 5 Millimeterbreite Streifen Schneiden.

    3.Die Gewürzgurken in Juliennestreifen schneiden. Die Zwiebeln sehr fein würfeln. Die Mixed Pickles sehr fein hacken.

    4.Alle Zutaten mit Ausnahme der Gewürze mit der Mayonnaise mischen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    5.Den Wurstsalat in zwei Portionen aufteilen. Eine Portion noch mit den Chiliflocken abschmecken. Zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

    6.Bei uns gibt’s dazu Bratkartoffeln. Aber eine Scheibe frisches Bauernbrot tut’s auch.

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    Rezept von i****h
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