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Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Lauch und Ei

25 Minleicht
Kartoffeln: Bratkartoffeln mit Lauch und Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Pellkartoffeln vom Vortag7 kleine
Lauch in grobe Ringe geschnitten100 Gr.
Eier aus der Freilandhaltung3
Walnussöl zum Anbraten etwas
Pommeswürzsalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Walnusöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben von beiden Seiten schön knusprig braten. Lauch mit hizufügen und etwas am Ende der Garzei mitdüsten. 3 Eier auf den Kartoffeln aufchlagen und als Spiegelei durchstocken lassen. Mit Pommessalz abwürzen und servieren. Einfach und unkompliziert! Viel Spaß bein Nachkochen!

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