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Zigeunersauce

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel frisch1 ½ Stück
Paprika grün1
Paprika rot1
Knoblauchzehen2
Rinderbrühe400 ml
Tomatenmark2 EL
Tomatenketchup etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Paprikapulver scharf etwas
Zucker etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die in Streifen geschnittene Zwiebel andünsten, dann die ebenfalls in dünne Streifen geschnittene Paprika hinzu, kurz mit anbraten. Mit Tomatenmark tomatisieren.

    2.Mit Rinderbrühe ablöschen, restliche Zutaten hinzu und damit abschmecken. Noch eine Weile alles miteinander eingköcheln lassen, dass die Sauce die gewünschte Konstistenz erreicht. Fertig. Lecker zu Schweine oder Putenschnitzel !!

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    Rezept von h****3
    vom
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