Auflauf Helvetica / Älpler Maggeronen / Sennen Makkaroni

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden und in wenig Salzwasser fast gar kochen.

• 2.Makkaroni in kochendes Salzwasser geben und „al dente“ garen. Durch ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

• 3.Kartoffeln, Makkaroni und Käse lagenweise in eine gebutterte Auflaufform geben, dabei sollte die oberste Schicht aus Käse bestehen

• 4.Für den Guß Rahm, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und darüber gießen.

• 5.Im vorgeheizten Backofen bei 220°C überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt . In reichlich Butter,Zwiebeln rösten, und darüber geben. " Einen guten Appetit" TIP: Mit Apfelmus oder frisch gedünsteten Apfelstücken servieren !

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  Rezept von j****9
  vom 13.11.2011

  
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