Schnelle Erbsensuppe

Zubereitung

• 1.Die TK Erbsen auftauen lassen. Die Brühe in einen großen Topf geben und erhitzen. Die Dosenerbsen zusammen mit dem Sud pürieren und zur Brühe geben. Die aufgetauten TK Erbsen ebenfalls mit in den Topf geben. Die Würstchen schräg in Scheiben schneiden und auch in den Topf geben. Die Suppe aufkochen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

  2.Nebenbei einen kleinen Topf mit Salzwasser erhitzen. Die Kloßmasse zu kleinen Bällchen formen und im Salzwasser gar ziehen lassen. Dann mit zur Erbsensuppe geben, noch kurz durchziehen lassen und servieren.

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  Rezept von W****w
  vom 29.10.2011