Frittierte Kürbisblüten
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisblüten | etwas |
| Für den Ausbackteig: | |
|---|---|
| Milch | 1 Tasse |
| Eier | 2 |
| Zucker | 2 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Mehl | 1 Tasse |
| Zum Ausbacken | |
|---|---|
| Frittierfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)130 (31)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)130 (31)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Im Sommer pflückt man vorzugsweise mänliche Blüten ohne Boden, später können alle Blüten bis zum Frost dafür verwendet werden, da eine Ernte von Kürbisfrüchten nicht mehr zu erwarten ist
2.Die Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen, abwechselnd Mehl und Milch zufügen, glatt rühren.
3.Die sauberen Blüten durch den Ausbackteig ziehen und in dem 170°C heißem Fett goldgelb frittieren.
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vom
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