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Sauerrahm-Schmarren

leicht
Sauerrahm-Schmarren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl350 g
Sauerrahm½ Liter
Zucker80 Gramm
Zitronenzucker1 Eßl
Salz1 Prise
Eigelb8
Eiweiß8
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl mit Sauerrahm glatt rühren

  • 2.Zucker, Salz, und Eigelb hinzufügen

  • 3.Steif geschlagenes Eiweiß unterheben

  • 4.Butter in einer Pfanne zerlassen Masse einfüllen und im Rohr goldbraun backenn

  • 5.Mit zwei Gabeln zerreißen und zuckern

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    Rezept von Z****e
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