Omas Rahmauflauf
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucker | 100 g |
| Eier getrennt | 4 frische |
| Mehl gesiebt | 65 g |
| Creme fraiche | 250 ml |
| Sauerrahm | 50 ml |
| Zitronenabrieb | 1 Eßl |
| Butter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1202 (287)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett11,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1202 (287)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate38,9 g
Fett11,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb mit Zucker 10 Min rühren,weiter rühren und Mehl und Zitronenabrieb zufügen.
2.Sauerrahm und Creme fraiche einrühren
3.Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben
4.EineAuflaufform mit Buttereinfetten und Teig einfüllen und glatt streichen
5.bei 160 Cca 30 Min backen,dann sofort z.B. mit Kompott servieren
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vom
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