Name: Erdbeerschnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 Gramm Butter; 200 Gramm Puderzucker; 5 Eier; 220 Gramm Mehl; 1 TL Backpulver; Creme:; 1 Packung QimiQ; 250 Gramm Joghurt 3,5 %; 250 Gramm Sauerrahm; 250 Gramm Erdbeeren klein geschnitten

Erdbeerschnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	170 Gramm
Puderzucker	200 Gramm
Eier	5
Mehl	220 Gramm
Backpulver	1 TL
Creme:	etwas
QimiQ	1 Packung
Joghurt 3,5 %	250 Gramm
Sauerrahm	250 Gramm
Erdbeeren klein geschnitten	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit 3 El Milch unter die Masse rühren. Eiweiße zu steifen Schnee schlagen und unterheben. Teig auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Creme QimiQ glatt rühren, zuerst das Joghurt und dann Sauerrahm einrühren. Mit Zucker süßen. Die Erdbeerwürfel unterrühren. Creme auf den Boden streichen und für einige Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Rezept von Muckisale
vom 26.06.2010

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