Name: Kokos-Schnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 2 Stück Eier; 3 El Honig; 300 Gramm Mehl; 1 Tl Backpulver; 100 ml Milch; Glasur:; 200 Gramm Puderzucker; 150 Gramm Butter; 10 El Wasser; 5 El Kakaopulver; Kokosflocken nach Bedarf

Kokos-Schnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	100 Gramm
Zucker	200 Gramm
Eier	2 Stück
Honig	3 El
Mehl	300 Gramm
Backpulver	1 Tl
Milch	100 ml
Glasur:	etwas
Puderzucker	200 Gramm
Butter	150 Gramm
Wasser	10 El
Kakaopulver	5 El
Kokosflocken nach Bedarf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter nit Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier und Honig unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren. Auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Für die Glasur alle Zutaten in einen Topf vermengen und erhitzen. Anschließend noch 3 El Creme fraiche unterrühren und vom Herd nehmen. Mit einem Schneebesen alles gut durchrühren und auf lauwarm abkühlen lassen. Den noch warmen Boden in Große Stücke schneiden, in die fertige Glasur tauchen und sofort in Kokosflocken wälzen.
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Rezept von Muckisale
vom 15.12.2009

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