Name: Buttercreme-Schnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Puderzucker; 10 El Wasser; 4 Eier getrennt; 100 Gramm Haselnüsse gerieben; 200 Gramm Mehl griffig; ½ Packung Backpulver; Creme:; 250 ml Milch; 3 El Mehl griffig; 200 Gramm Butter; 200 Gramm Zucker; 2 Eigelb

Buttercreme-Schnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Puderzucker	300 Gramm
Wasser	10 El
Eier getrennt	4
Haselnüsse gerieben	100 Gramm
Mehl griffig	200 Gramm
Backpulver	½ Packung
Creme:	etwas
Milch	250 ml
Mehl griffig	3 El
Butter	200 Gramm
Zucker	200 Gramm
Eigelb	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Puderzucker, Wasser und Eigelb schaumig rühren. Haselnüsse, Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterziehen. Auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Für die Creme Milch mit Mehl kalt anrühren, dann unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Auskühlen lassen. Nach dem erkalten Butter, Zucker und Eigelb unterrühren. Creme auf den Boden streichen.
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Rezept von Muckisale
vom 02.07.2011

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