Name: Aprikosen-Schmand-Tarte
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 75 g Zucker; 125 g Margarine; 2 Stk. Eier; 2 Dosen Aprikosen /Marillen à 425ml; 500 g Creme Schmand; 1 Päckchen Soßenpulver Vanille zum Kochen; 1 Päckchen Vanillezucker; 20 g Pistazien frisch gehackt; 3 EL Zucker

Aprikosen-Schmand-Tarte

1 Stdleicht

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	250 g
Zucker	75 g
Margarine	125 g
Eier	2 Stk.
Aprikosen /Marillen à 425ml	2 Dosen
Creme Schmand	500 g
Soßenpulver Vanille zum Kochen	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Pistazien frisch gehackt	20 g
Zucker	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl, Zucker, Fett und 1 Ei zu einem Knetteig verarbeiten. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig ausrollen und in die gefettete Tarteform legen. Dabei einen ca 2 cm hohen Rand hochziehen. Boden mehrmals mit der Gabel eistehen. Im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 15 Minuten backen. Aprikosen ungleichmäßig auf dem Boden verteilen, Schmand restliches Ei, Soßenpulver, 3 EL Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Über die Aprikosen gießen. Tarte bei gleicher Temperatur ca. 30 Minuten backen. Mit Pistazien bestreuen. Schmeckt lauwarm am besten.
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Rezept von J****7
vom 01.10.2008

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