Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn
Bild 1 von 1 Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn 
Weitere Rezepte
Bayerischer Wurstsalat
Deftiger Auflauf
Bayerischer Leberkäs-Salat
Nightcookers Wurstsalat Resteverwertung
Weißwurstsalat
Schneller Salat Dieter´s Art
Spätzle-Weißwurst-Salat
Schneller Wurstsalat
Salate: Fränkischer Weißwurstsalat
Warmer Speckkartoffelsalat
Wurst-Salat 2. Dieter´s Art
Gemüsesalat
Sommerlicher Nudelsalat
Wurstsalat mit Radieschen Dieter´s Art
Weißwurst-Carpaccio an süßer Senfvinaigrette
Salate – Ingrid’s feiner Weißwurstsalat
Secreto mit warmer Dattelvinaigrette
Putenwurstsalat mit Apfelessigvinaigrette
Bockwurstsalat
Zutaten für 3 Personen
| Weißwürste | 3 Stück |
| mittelgroße Radieschen | 9 Stück |
| Bundzwiebeln | 3 Stück |
| Petersilie | 4 EL |
| Schnittlauch | 4 EL |
| Rapsöl | 4 EL |
| Essig | 2 EL |
| Wasser | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| süßer Senf | 2 EL |
| Salz Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
50 Min
1.Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Weißwürste bei mittlerer Hitze in Wasser ziehen lassen.Die bundzwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden (auch etwas vom Grün). Petersilie und Schnittlauch waschen trockenschütteln und kleinhacken.
2.Für die Vinaigrette: Essig, Senf und Honig gut vermischen. Das Rapsöl nach und nach dazugeben( wegen der Bindung). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 EL Wasser dazu.
3.Die Weißwürste pellen und in feine Scheiben schneiden. Anrichten: Abwechselnd Weißwurst- und Radieschenscheiben kreisförmig anrichten. Danach die Bundzwiebelstreifen dazu. Dies pro Teller mit ca. 3 EL Vinaigrette darüberträufeln und zum Schluss die feingeschnittenen Kräuter poritonsweise verteilen. Ca. 10 min ruhen lassen.
4.Viel Spaß beim nachkochen und genießen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
Kommentare zu „Raffinierte Wiesnvorspeise und dazu ein Bier & Laugenbrezn“