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Pflaumen-Käse-Streusel-Kuchen

1 Std 25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl370 gr.
Zucker170 gr.
Margarine170 gr.
Pflaume frisch, entsteint gewogen und halbiert500 gr.
Margarine200 gr
Zucker170 gr.
Eier3 Stk.
Quark500 gr.
Vanillepuddingpulver1 Päckchen
Zitronensaft3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min
  • 1.170 g Margarine schmelzen lassen und mit Mehl und Zucker mit den Knethaken des Mixers zu Streuseln verarbeiten. 3/4 der Streusel in eine gefettete Springform (Durchmesser 28 cm) füllen und am Boden andrücken. Kühl stellen.

    2.Für die Quarkcreme die weitere Margarine und Zucker mit den Eiern, dem Quark, dem Puddingpulver und dem Zitronensaft vermixen.

    3.Die Quarkcreme auf den Teigboden geben und die Pflaumen darauf anordnen. Dann die restlichen Streusel auf den Pflaumen verteilen. Bei 175 ° C, Umluft, im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech, 60 Minuten backen. Über Nacht in der Form auskühlen lassen. Sich dann auf ein schönes Kaffeetrinken freuen.

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    Rezept von K****e
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