Gulasch : Schweine - Zwiebel - Gulasch

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in der Margarine anbraten, das Fleisch waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten, salzen,pfeffern und Paprika edelsüß dazu geben.

  2.2 - 3 mal einkochen und scharf anbraten, ablöschen und um so öfter man das macht um so brauner wird die Soße dann, aber aufpassen Paprikapulver verbrennt schnell, wird schwarz und bitter ;-)

  3.Mit Wasser ablöschen - man kann auch Wein oder Gemüsebrühe nehmen - und gut 1 Stündchen köcheln lassen, bis das Fleich weich ist ;-)

  4.Dann die Frühlingszwiebeln klein schneiden und kurz mit köcheln ;-)

  5.Dazu passen Kartoffeln, Nudeln und... und... und ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 06.08.2011

  
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