Name: Buttermilchkuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Butter; 250 gr Zucker; 4 Eier; 400 gr Mehl; 2 Tl Backpulver; 125 ml Buttermilch; 1 Dose Pfirsich 850 ml; 250 gr Heidelbeeren; Fett und Mehl fürs Blech

Buttermilchkuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren

1 Stdleicht

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Buttermilchkuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 gr
Zucker	250 gr
Eier	4
Mehl	400 gr
Backpulver	2 Tl
Buttermilch	125 ml
Pfirsich 850 ml	1 Dose
Heidelbeeren	250 gr
Fett und Mehl fürs Blech	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fett und Zucker mit den Schneebesen schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Buttermilch unter den Teig rühren.
2.Eine Fettpfanne ca. 32 x 39 cm fetten und mit Mehl bestäuben. Teig darauf streichen. Pfirsiche abtropfen lassen. Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Beides auf den Kuchen verteilen.
3.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei Umluft 175 C. ca. 30-40 Minuten backen. Auskühlen lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne oder Schmand
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Rezept von c****o
vom 17.07.2011

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Kommentare zu „Buttermilchkuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren“

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