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Schnelle Mousse au Chocolat

28 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Zartbitter-Kuvertรผre100 gr
Sahne100 ml
EiweiรŸ2
Zucker2 EL
Salz1 Prise
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
28 Min
  • 1.Die EiweiรŸe mit dem Salz auf der mittleren Stufe des Mixers 1/2 Minute anschlagen. 1 EL Zucker einrieseln lassen und auf hรถchster Stufe steif schlagen.

    2.Die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen.

    3.Zartbitter-Kuvertรผre klein hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkรผhlen lassen.

    4.In einer groรŸen Schรผssel den Eischnee vorsichtig unter die Sahne heben. Die abgekรผhlte flรผssige Kuvertรผre einlaufen lassen und gut verrรผhren. Mindestens 3 Stunden kรผhl stellen.

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    Rezept von Ming
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