Mousse au Chocolat
34 Minmittel-schwer
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schokolade 70% | 200 gr. |
| Eier | 3 |
| Zucker | 60 gr. |
| Sahne | 500 gr. |
| evtl. Früchte | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1560 (372)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett29,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1560 (372)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate24,3 g
Fett29,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
34 Min
34 Min
1.Eier und Zucker im heißen (nicht kochendem) Wasserbad schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade zugeben, gut vermischen und kurz abkühlen lassen.
2.Sahne steif schlagen und 1/3 unter die Schokoladenmasse rühren.
3.Restliche Sahne vorsichtig unter die Masse heben. Mousse vor dem Servieren ca. 4 Std. kalt stellen.
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vom
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