Tunfisch-Tramezzini-Rollen

Zubereitung

• 1.Die Sandwich-Toast-Scheiben entrinden und mit einem Rollholz dünn ausrollen.

• 2.Die Paprika putzen, vierteln, waschen, die Haut abziehen und in feine Würfel schneiden.

• 3.Den Rucolasalat waschen, putzen und fein schneiden.

• 4.Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Öl, den Paprikawürfeln, Salz, Pfeffer und dem Rucola vermengen. Anschließend den Tunfisch abtropfen lassen und zerdrücken.

• 5.Danach die Creme auf die Brotscheiben streichen und den Tunfisch darauf verteilen. Die fertig bestrichenen Sandwich-Toast-Scheiben zusammenrollen, fixieren (Bindfaden, Zahnstocher) und in Öl kurz anbraten.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 13.06.2011

  
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