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Apfeltorte

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Vanillepuddingpulver1 Pรคckchen
Zucker40 g
Milch fettarm400 ml
Apfel Boskop300 g
Magerquark200 g
Wasser125 ml
WeiรŸwein1 Schuss
Zitrone Fruchtsaft1 TL
Zucker50 g
Margarine75 g
Zucker75 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Eier2 Stรผck
Weizen Mehl Type 405150 g
Backpulver1 TL
Milch fettarm1 EL
Apfelsaft250 ml
Tortengusspulver1 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Aus dem Puddingpulver, dem 40g Zucker und 400ml Milch nach Packungsanleitung einen Flammerie zubereiten und in den noch heiรŸen Flammerie den Quark unterheben. Abkรผhlen lassen. ร„pfel waschen,schรคlen und wรผrfeln zusammen mit dem Wasser, Wein, Zitronensaft und 50g Zucker nicht ganz gar dรผnsten. Die ร„pfel in ein Sieb geben,dabei den Saft auffangen. Den Backofen auf 190ยฐC vorheitzen. Fรผr den Rรผhrteig weiche Butter und Zucker/ Vanillezucker schaumig rรผhren, dazu die Eier einzelnd dazugeben und schaumig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und lรถffelweise unter den Teig rรผhren. Zum SchluรŸ 1 El Milch unterrรผhren. Den Rรผhrteig in eine gefettete Springform verteilen, darauf die Flammeriecreme geben und darauf die ร„pfel verteilen. In den vorgeheizten Backofen auf mittler Schiene schieben und ca 45 Minuten backen. Auskรผhlen lassen. Fรผr den Guss: Nach Packungsanleitung aus den Apfelsud (evtl. mit Wasser auf 250 ml auffรผllen) und Tortengusspulver einen Guss herstellen und auf den abgekรผhlten Kuchen verteilen, fest werden lassen. Tipp: Die Apfeltorte schmeckt mit geschlagene Schagsahne lecker.

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