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Holundersirup

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wasser1 Liter
Zucker5 ½ kg
Zitronensäure50 gr.
Holunderblütendolden15
Biozitrone1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wasser, Zucker und Zitronensäure in einen Topf geben, leicht köcheln lassen bis sich der Zucker gelöst hat.

  • 2.Holunderblütendolder und die kleingeschnittene Biozitrone zugeben und ca. 3 Tage ziehen lassen.

  • 3.Anschließend durch ein Sieb gießen und in Flaschen füllen.

  • 4.Den Sirup schön kühl aufbewahren.

  • 5.Schön erfrischend nicht nur im Sommer. Lecker.

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