Möchten Sie gerne einen Holundersirup stets vorrätig haben? Mit diesem einfachen Rezept brauchen Sie nicht mehr ins Supermarktregal greifen, denn der Holundersirup ist lange haltbar. Dafür bereiten Sie einen Sud aus Holunderblüten, Waldmeister, Zucker, Weißwein und Wasser zu, der in Flaschen abgefüllt wird. Fertig!

Bei diesem Rezept verarbeiten Sie die frisch gepflückten Holunderblütendolden, die Sie mit einer in Scheiben geschnittenen Bio-Zitrone sowie Weißwein vermischen und einige Tage ziehen lassen. Danach kochen Sie die gewonnene Flüssigkeit mit Gelierzucker auf und füllen sie in Flaschen ab. Der Sirup schmeckt gut zu gekühltem Sekt.