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Waldmeistersirup

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Wasser1 Liter
Zucker1 Kilogramm
Zitronen unbehandelt1
Waldmeister welk oder getrocknet1 Bund
(evtl. grรผne Lebensmittelfarbe) etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.1kg Zucker, 1Ltr. Wasser, 20g Zitronensรคure zusammen aufkochen und abkรผhlen lassen.

    2.1 Zitrone in Scheiben schneiden, mit 1 Bd. Waldmeister(frisch aber welk oder getr.) in einen ausreichend groรŸen Behรคlter geben .Die abgekรผhlte Zuckerwasser- Mischung dazugeben und alles zusammen 3 Tage ziehen lassen. Zwischendurch gut durchrรผhren

    3.Den fertigen Sirup durch ein sehr feines Sieb geben, kurz erhitzen, in saubere Flaschen fรผllen und sofort verschlieรŸen. Mit Wasser, Selter oder Sekt eine leckere Erfrischung, aber auch fรผr Desserts und SรผรŸspeisen sowie Torten zum Aromatisieren.

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