Pastasoße Bunte Kirschtomatensoße

Zubereitung

• Nudeln

  1.Habt ihr euch bestimmt schon gedacht: in kochendem Wasser nach Packungsangabe bissfest kochen.

• Soße

  2.Knoblauch und Kapern sehr klein hacken. Tomaten waschen und gut trocknen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten unter wenden darin 2 Minuten garen lassen. Knofi, Kapern und Gemüsebrühe zugeben und alles zusammen 2 Minuten schmoren lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zucker.

• Endspurt

  3.Rauke waschen und grob schneiden. Nudeln abgießen und wieder zurück in den Topf geben. Tomaten und Rauke unter die Nudeln heben. Mit der Hälfte des Parmesan vermischen. Anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 05.06.2011

  
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