Name: Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 gr. Mandeln; ½ Glas getrocknete Tomaten in Öl; ½ Glas Tomatenöl; 2 Knoblauchzehen; 3 Stiele Thymian frisch; 2 EL Öl neutral; Salz, Pfeffer; 200 gr. Spaghetti; 75 gr. Kirschtomaten; ½ Bund Rucola

Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola

leicht

Bild 1 von 1 Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Mandeln	60 gr.
getrocknete Tomaten in Öl	½ Glas
Tomatenöl	½ Glas
Knoblauchzehen	2
Thymian frisch	3 Stiele
Öl neutral	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Spaghetti	200 gr.
Kirschtomaten	75 gr.
Rucola	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten, herausnehmen und grob hacken. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen. Tomaten abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen. Tomaten, Tomatenöl, Thymian, Mandeln, Knoblauch und die 2 EL Öl in einen hohen Mixbecher geben und fein pürieren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Nudeln nacPesto mit 2 EL Kochwasser dünner rühren. Rucola und Tomaten waschen, Kirschtomaten vierteln. Nudeln abgießen und mit Tomaten, Pesto und Rucola vermischen, gleich servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Backfee1961
vom 24.11.2016

Auch lecker

Kommentare zu „Spaghetti mit Tomatenpesto und Rucola“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich