Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Zubereitung

• 1.1-2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten und herausnehmen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

• 2.1 EL Öl im Bratenfett erhitzen, Fleisch darin portionsweise unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit 150-200 ml Wasser und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• 3.Käse in Stücke schneiden und in der Soße auflösen. Gnocchi und Lauchzwiebeln zugeben, aufkochen lassen. Basilikum waschen, abzupfen und hacken. Gnocchipfanne mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken

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  Rezept von j****4
  vom 19.04.2011