Spargel-Frttata
30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Spargel grün | 750 gr. |
| Chilischoten | 1 |
| Olivenöl. | etwas |
| Basilikum | 2 Bund |
| Eier | 6 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Parmesan. | 60 gr. |
| Öl | etwas |
| Schnittlauch frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett2,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Spargel putzen und in ca.2 cm lange Stücke schneiden.Chili entkernen,fein hacken.Öl in einer Pfanne erhitzen und beides dünsten.Öfter rühren.
2.Basilikum zupfen und fein schneiden.Eier in einer Schüssel verquirlen.Mit Salz ,Pfeffer,würzen Basilikum und Parmesan untermischen.Über den Spargel geben
3.Eimischung über den Spargel geben und bei schwacher Hitze stocken lassen.Frittata mit etwas Schnittlauch garnieren und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****o
vom
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