Name: Kartoffel-Auflauf
Total time: 90 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Kartoffeln; 1 Stück Möhre; ½ Stück Zucchini; ½ Stück Zwiebel; 100 g Kochschinken; 50 g Käse; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 100 g Sahne; 400 g Milch; 1 Päckchen Knorr Bouillon Pur Huhn; oder 1 EL Hühnerbrühepulver; Öl, Pfeffer

Kartoffel-Auflauf

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	6 Stück
Möhre	1 Stück
Zucchini	½ Stück
Zwiebel	½ Stück
Kochschinken	100 g
Käse	50 g
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Sahne	100 g
Milch	400 g
Knorr Bouillon Pur Huhn	1 Päckchen
oder 1 EL Hühnerbrühepulver	etwas
Öl, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kartoffeln schälen und in Stückchen schneiden. Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Kochschinken würfeln.
2.Kartoffeln, Möhre und Zucchini in eine Auflaufform geben. Zwiebel kurz in Öl andünsten, Schinken dazu geben und 1 min. mit braten. Dann über die Kartoffeln geben.
3.Butter in einem Topf heiß werden lassen, Mehl unterrühren. Milch, Sahne, Bouillon Pur (oder Brühepulver) und Pfeffer dazu geben und unter rühren aufkochen.
4.Sauce über die Kartoffeln geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheiztem Ofen bei 200° ca. 40 min. backen.
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Rezept von Saika
vom 31.03.2011

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