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Roter Heringssalat

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Matjesfilets4
Apfel ( Würfel)1
die gleiche Menge eingelegte Rote Bete in Würfeln etwas
Mayonnaise3 EL
Rote Bete-Saft1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Süßstoff1 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wenn die Matjes nicht mild sind, ca. 30 Minuten wässern, trocken tupfen. Matjes in Würfel schneiden. Mayonnaise mit Rote Bete-Saft verrühren, mit Salz, Pfeffer und einen Spritzer Süßstoff abschmecken. Matjes, Apfel- und Rote Bete-Würfel unterheben. Etwas durchziehen lassen.

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