Gratiniertes Gemüse

Zubereitung

• 1.Chinakohl putzen und in Streifen schneiden.

  2.Möhren putzen und in Scheiben schneiden.

  3.Broccoli in kleine Röschen teilen.

  4.Champignons putzen und halbieren.

  5.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten.

  6.Mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und zugedeckt bei kleiner Hitze 5 - 8 MInuten dünsten.

  7.Gemüse mit der Flüssigkeit in eine Auflaufform geben.

  8.Rosamarin waschen und fein hacken.

  9.Parmesan fein reiben, mit den Semmelbröseln und dem Rosamrin mischen.

  10.Bröselmischung über das Gemüse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° ca. 10 Minuten gratinieren.

  11.Dazu gab es ein Putenschnitzel.

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  Rezept von rollimops
  vom 12.04.2011

  
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