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Zubereitung
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min
1.- Hackfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer anmachen - Geürzgurken und Zwiebeln vierteln - Hackfleischmasse in sechs gleichgroße Portionen teilen und wie ein Stück Fleisch ausbreiten - für dei Füllung erst Hackfleisch mit Senf einstreichen und dann Schinkenscheibe darauf eine Gurkenspalte und etwas Zwiebeln darauf legen - alles behutsam einrollen - Hackroulade ´von allesn Seiten scharf anbraten (vorsicht - die Roulade kann sich aufrollen) - inzwischen Gemüse andünsten - Tomatenmark dazu geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen - Wein und das Lorbeereblatt dazugeben - die Rouladen in den Sud geben und alles ca. 60 min leicht köcheln lassen - Rouladen rausnehmen, So0e durch ein Sieb gießen und abbinden - statt der Schinkenscheiben können auch Schinkenwürfel genommen werden, dann ist die Gefahr geringen, dass sich die Rouladen beim Braten aufrollen
Bauernrouladen
gefüllte schweinerouladen
Schweine-Rouladen im Pfifferlingsbad
Rouladen vom Rind
Rouladen mit Hirtenkäse und Mett
Rouladen
Rinderrouladen mit Rotweinsoße, Mischhack-Füllung, Zwiebeln, Speck und Gewürzgurken
Rinderrouladen
Deftige Rindsrouladen
Fleisch - Rouladen
Schweinerouladen
Bibi`s Rouladen
Rouladen mit Mettwürstchen
Rinderrouladen
Schweine-Rouladen
Herzhafte Rinderrouladen
Rinderrouladen wie bei Mama
Sizilianische Rouladen
Rinderrouladen mal anders....
Kommentare zu „Hackrouladen“