1. Home
  2. Rezept
  3. Ingwerbrot

Ingwerbrot

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Trockenobst nach Wahl150 g
Whisky5 EL
Weizenvollkornmehl700 g
Salz1 TL
Vanillezucker1 Pck.
Zitronenzucker1 Pck.
Butter zimmerwarm125 g
Eier2
Wasser, lauwarm150 ml
Sahne, lauwarm100 ml
Hefe frisch1 Wรผrfel
Honig flรผssig100 g
Ingwer,eingelegt aus meinem KB150 g
Mandeln in Stiften100 g
Milch2 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Das Trockenobst eventuell klein schneiden und รผber Nacht im Whisky einweichen.

  • 2.Das Mehl mit Zitronenzucker und Vanillezucker vermischen und mit den Eiern und der Butter grob vermengen. Das Wasser mit Sahne, Honig und Hefe verrรผhren. Zu dem Mehl geben und alles mindestens 7 Min. durchkneten. An einem warmen Ort den Teig 30 Min. zugedeckt aufgehen lassen.

  • 3.Den Ingwer ohne Sirup, das Trockenobst und die Mandeln in den Teig einkneten. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) geben. Mit Milch bestreichen und nochmals 15 Min. gehen lassen. Er sollte sich hochwรถlben.

  • 4.Die Form mit Alufolie abdecken und in den kalten Ofen schieben. Bei 220ยฐC 30 Min. backen. Dann die Folie entfernen und weitere 20 Min. bei 180ยฐC backen. Ofen ausschalten und 10 Min. Nachhitze einwirken lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Moerfi
    vom
    Profilbild von Moerfi

Auch lecker

Kommentare zu โ€žIngwerbrotโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich