Eiersalat mit frischem Dill

Zubereitung

• 1.Abgekühlte Eier,pellen und in feinen Würfeln schneiden,in eine mittelgroße Schüssel geben-Dill vom Strunk abschneiden und sehr fein hacken-zu den Eiern geben-Zwiebelwürfel und etwa 3EL Zucker ebenfalls hinzugeben.In einer kleinen separaten Schüssel die Mayonaise mit dem Senf,einem kleinen Spritzer Zitronensaft,Salz und Pfeffer verrühren...einen ordentlichen Schwung Gurkenwasser hinzugeben

  2.Gurkenwasser hinzugeben und verrühren...abschmecken.Mayodressing zu den Eiern geben wieder gut druchrühren.In den Kühlschrank abgedeckt etwa 3 Stunden ziehen lassen,dann nach Geschmack noch nachwürzen....fisches Vollkornbrot dazureichen...lecker ;o)

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  Rezept von l****s
  vom 10.02.2011