Rustikale Zwiebelplatte

Zubereitung

• 1.Backofen auf " 250 Grad " vorheizen , Backblech fetten . Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden , den Speck im heißen Öl kross anbraten , dann die Zwiebeln dazugeben und andünsten , ca. 5 min. , vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

• 2.Eier und Creme fraiche gut verrühren und mit Salz , Pfeffer und Kümmel abschmecken und zu der Zwiebel- Speckmischung geben und vermischen .

• 3.Muskatpulver unter den Kloßteig mischen ( nur nach eurem Geschmack ), dann auf das Backblech verteilen , am besten mit den Händen , den Belag darauf verteilen und für ca. 20min auf der untertsen Schine backen .

• 4.Bilder folgen , aber Ihr wisst es ist WE

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  Rezept von l****s
  vom 04.02.2011

  
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