Name: Party - Suppe Kunterbunt
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paprika rot; 1 Paprika gelb; 1 Paprika grün; 2 Stangen Lauch; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Dosen Mais; 200 g Erbsen grün tiefgefroren; 1 kg Rindergeschnetzeltes; 2 Becher Crème fraîche; 2 Becher Schlagsahne; 1 ½ l Gemüsebrühe oder Rinderbouillon; 4 TL Paprika edelsüß; 1 Chili getrocknet; 2 TL Oregano getrocknet; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskat

Party - Suppe Kunterbunt

20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Paprika rot	1
Paprika gelb	1
Paprika grün	1
Lauch	2 Stangen
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Mais	2 Dosen
Erbsen grün tiefgefroren	200 g
Rindergeschnetzeltes	1 kg
Crème fraîche	2 Becher
Schlagsahne	2 Becher
Gemüsebrühe oder Rinderbouillon	1 ½ l
Paprika edelsüß	4 TL
Chili getrocknet	1
Oregano getrocknet	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Lauch und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
2.Knoblauchzehen mit dem Knobi – Chef pressen, Mais abtropfen lassen.
3.Alle Zutaten gut vermengen, in die UltraPro, 5,7 – l – Kasserolle geben, würzen und 70 – 80 Minuten bei 180 °C Ober -/Unterhitze mit Deckel garen.
4.Tipp: Dazu passt sehr gut kräftiges Bauernbrot. Würziger und schneller geht es, wenn das Fleisch zuvor angebraten wird.
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Rezept von S****2
vom 02.02.2011

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