Renate´s Eiersalat
45 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Eier hartgekocht | 4 |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Gewürzgurke | 1 |
| Champignons | ½ Glas |
| SALATSOSSE: | etwas |
| Salanaise Salatcreme 25% Fett | etwas |
| Joghurt fettarm | etwas |
| Senf mittelscharf | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Currypulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (246)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1028 (246)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate13,4 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Eier Kochen, abpellen und klein würfeln. Champignons dazugeben.
2.Gewürzgurke und Zwiebel, klein schneiden und würfeln.
3.Salatcreme, Jogurt und Senf miteinander verrühren, die Gewürze dazu, und über die Eier gießen.
4.Sämtliche Zutaten vorsichtigt verrühren. Evtl. nochmals abschmecken.
5.Dazu paßt ein frisches Bauernbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****k
vom
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