Mücver = Türkischer Zucchini Puffer
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 500 gr. |
| Eier | 2 Stk. |
| Mehl | 4 Esslöffel |
| gehackte Petersilie | 2 Esslöffel |
| gehackte Pfefferminze | 2 Esslöffel |
| gehackter Dill | 2 Esslöffel |
| Rosenpaprikapulver | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)68 (16)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)68 (16)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucchini waschen, schaelen, feinreiben, das Wasser etwas ausdrücken.
2.Eier, Mehl, Kraeuter, Zucchini und die Gewürze zu einem Teig verarbeiten.
3.Öl in der Pfanne erhitzen, je einen Essl. der Masse in die Pfanne geben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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vom
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