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Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Fischstäbchen

30 Minleicht
Bratkartoffelpfanne mit Paprika und Fischstäbchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bratkartoffeln mit Paprika
Kartoffeln geschält frisch gegart500 g
Spitzpaprika rot1 Stück
Lauchzwiebeln frisch½ Bund
Salz etwas
Paprika edelsüß etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Fischstäbchen
Fischstäbchen paniert tiefgefroren10 Stück
Olivenöl extra vergine etwas
Kresse (Gartenkresse) etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Bratkartoffeln

    1.Kartoffeln kochen und dann pellen und in Scheiben schneiden. Lauchziebeln putzen und in Ringe schneiden. Spitzpaprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

  • 2.Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin kräftig anbraten. Zwiebelringe und Paprika zugeben und etwa 10 Minuten mitbraten. Immer wieder wenden.

  • 3.Mit Salz und edelsüßem Paprika nach Geschmack würzen. Mit Gartenkresse bestreuen.

  • Fischstäbchen

    4.In einer weiteren Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fischstäbchen darin fertig braten. Ganz was einfaches.

  • 5.Bratkartoffeln mit den Fischstäbchen zusammen servieren.

  • 6.Habe schon ewig keine Fischstäbchen mehr gemacht, konnte einfach nicht wiederstehen. -- Bilder sind dabei --

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    Rezept von h****u
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