Name: Eiersalat-Sandwich
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier hartgekocht; 4 Scheiben Toastbrot; 3 EL Majonäse; 2 TL (gestrichen) Senf mittelscharf; 4 Cornichons Gürkchen,gehackt; ½ kl. Zwiebel gewürfelt; 4 Scheiben Bacon; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Salz nach Bedarf; evtl Butter

Eiersalat-Sandwich

5 Minleicht

Bild 1 von 2 Eiersalat-Sandwich
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Zutaten für 2 Personen


Eier hartgekocht	4
Toastbrot	4 Scheiben
Majonäse	3 EL
Senf mittelscharf	2 TL (gestrichen)
Cornichons Gürkchen,gehackt	4
Zwiebel gewürfelt	½ kl.
Bacon	4 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salz nach Bedarf	etwas
Butter	evtl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Den Bacon sehr knusprig braten und abtropfen lassen. Eier pellen, klein hacken und mit Majonäse, Senf, Cornichons, der Zwiebel, dem Bacon (vorher grob hacken) sowie etwas Pfeffer glattrühren. Evtl. salzen. Die Toastbrotscheiben toasten, nach belieben buttern und dann 2 Scheiben dick mit dem Eiersalat bestreichen, mit der jeweils zweiten Hälfte zudecken und diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden. Servieren.
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Rezept von B****g
vom 11.01.2011

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