Austern gratiniert an Roquefort Sauce

Zubereitung

• 1.Die Austern öffnen dann aus der Muschel lösen und auf dem Küchenpapier trocknen. Die Austern wieder in ihre Schale legen und auf einem Backblech verteilen.

• 2.In einer casserolle den Roquefort mit der crème zum schmelzen bringen. Dann die Petersilie und den Pfeffer beifügen.

• 3.Die Sauce über jede Auster geben bis sie schön bedeckt sind, dann mit Semmelbrösel überdecken. In den Backofengrill für 10 mn. bon appétiti

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  Rezept von I****z
  vom 13.12.2010