Rezept von luna-61
LUNA'S "OBERHAUSENER" AUSTERN
Diese Austern werden im Backofen mit etwas Kräuterbutter gratiniert und dann mit leicht gebräunten Mandelblättchen angerichtet. Erst zum Schluss würzen Sie die edlen Meeresfrüchte mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie dazu Toastbrot oder geröstetes Ciabatta und servieren Sie zu der leckeren Vorspeise am besten einen trockenen Weißwein.