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Apfelkuchen

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
ร„pfel frisch Boskop2 kg
Zitronensaft frisch gepresst60 ml
Rum1 EL
Mehl300 gr.
Backpulver3 TL (gestrichen)
Zucker100 gr.
Vanillezucker1 Pck.
Ei1 Stk.
Butter125 gr.
Puderzucker3 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.ร„pfel schรคlen, entkernen, kleinschneiden und mit 20 ml Zitronensaft und 1 EL Rum 10 Minuten kรถcheln

    2.Aus 300 gr. Mehl, 3 gestr. Teelรถffel Backpulver, 100 gr. Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei und 125 gr. Butter einen Rรผhrteig erstellen

    3.Die Hรคlfte des Teigs in eine Kuchenform geben, mit den vorgekรถchelten ร„pfeln belegen und die andere Hรคlfte des Teigs darรผber geben

    4.Bei 200ยฐ zweite Stufe von unten, im Backofen 40 Minuten backen

    5.Aus dem Backofen nehmen und abkรผhlen lassen

    6.Aus Puderzucker und 40 ml frischem Zitronensaft eine Glasur erstellen und den Kuchen damit einpinseln.

    7.Wenn die Glasur fest und trocken ist, den Kuchen aufschneiden

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    Rezept von hareg
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