Honig-Senf-Braten
1 Stdleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Braten | 2500 g |
| Pfefferkörner weiß | 3 EL |
| mittelscharfer Senf | 100 g |
| flüssiger Honig | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)494 (118)
Eiweiß19,7 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett2,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)494 (118)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.1.Fleisch waschen,trocken machen. 2. Pfefferkörner zerstoßen.Mit Senf und Honig verrühren. 3.Fleisch mit der Marinade bestreichen und in einen Gefrierbeutel geben und 1-2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. 4.Fleisch aus dem Beutel nehmen und salzen, danach in einem Bräter im vorgeheiztem Backofen ( E-Herd 150 Grad/ Umluft 125 Grad) ca. 3 Stunden braten.
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vom
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